Комплексный препарат Ист Фуд, содержащий необходимые дрожжам питательные соли(фосфат диаммония, сульфат аммония). Используется для активации и реактивации сухих дрожжей, при подготовке дрожжей к сбраживанию недобродов или при подготовке шампанских дрожжей. Обеспечивает интенсивное, устойчивое и ровное брожение.
Дозировка: Препарат хорошо разводится в воде и сусле и рекомендуется к внесению в количестве(в зависимости от поставленной задачи) от 2,5 до 10 грамм на 10 литров сусла в винификаторы для активации дрожжей и обеспечения интенсивного, и вместе с тем ровного и устойчивого брожения.
Применение: Препарат вносят в в готовое сусло перед задачей в них дрожжей. Для обеспечения равномерного распределения по всему объему сусла, рекомендуется вначале тщательно размешать необходимое количество препарата в кипяченой, но охлажденной до комнатной температуры, воде; задать полученную смесь в бродильный чан, внести реактивированные и подготовленные к брожению дрожжи и тщательно все размешать в течении 5-7 минут