Кедровый орех не только очень вкусен, но и очень полезен. Кедровые орехи содержат витамин А - витамин роста, витамины группы В - нормализуют деятельность нервной системы, благотворно влияют на рост и развитие организма человека, улучшают состав крови. Особенно много в них витамина Е - токоферол, что в переводе с греческого - "несу потомство". Кедровый орех богат ценными минеральными веществами и микроэлементами, такими как: фосфор, магний, кальций, калий, марганец, цинк, медь, железо, йод, кобальт, серебро.