Активированный кокосовый уголь "Silcarbon" 1кг

Интернет магазин оборудования и аксессуаров для приготовления еды и напитков в домашних условиях→Облагораживание напитков→Уголь абсорбенты и добавки→Активированный кокосовый уголь "Silcarbon" 1кг

Цена: 1 300,00 руб. Кокосовый уголь – лучший среди других активированных углей. Он обладает высокими прочностными свойствами и имеет огромную суммарную поверхность пор (площадь пор одного грамма составляет 1000-1300 м

Кокосовый уголь «Silcarbon»  предназначен специально для очистки крепких алкогольных напитков, вина, пива и воды. Практически полностью удаляет следы сивушных масел из самогона и придает ему исключительную прозрачность.

Кокосовый уголь изготавливается из специального сорта кокосовой скорлупы. В печах происходит нагревание скорлупы без доступа кислорода, которого достаточно для коксования, но не для полного разрушения.

Применение: крепкие алкогольные напитки: улучшает вкус и аромат виски. При этом улучшается не тлько качество напитка, но и сокращается время выдержки. Ускоряется окисление до кислот, содержащихся в дистилляте альдегидов. При взаимодействии их со спиртом образуются эфиры, придающие напитку типичный вкус хорошего выдержанного виски.

При приготовлении водки и белого рома заключительная стадия очистки также производится на активированном угле. Кроме очистки от веществ, придающих неприятный запах и вкус, обработка углем приводит к гомогенизации отдельных партий дистиллята, что очень важно для получения высококачественных марочных дистиллятов.

Вино: в Германии некоторые производители обрабатывают вина активированным углем. Кокосовый уголь отлично удаляет нежелательные примеси, сохраняя ценные ароматические и пигментные вещества.

Пиво: обработка пива небольшими партиями активированного угля широко применяется пивоварами. Кокосовый уголь устраняет неприятный вкус пива и извлекает вредные дубильные вещества из последних сливов варки. Кроме того, обработка активируемым углем приводит к повышению устойчивости пены, что объясняется адсорбцией разрушающих пену солодовых жиров.

Основные характеристики:

Способ применения и дозировка.

Засыпать активированный уголь непосредственно в емкость с дистиллятом ( из расчета 10г угля на 1 литр напитка) и дать отстоятся в течение 2-3 суток. Потом отфильтровать с помощью фильтровальной бумаги или ватного фильтра.

Цена: 1 300 руб.

- Добавить отзыв

Имя

E-mail

Тема

Комментарий

Оценка

Контрольные цифры ^*

Показать другое число

Введите число, которое указано выше.